O avanço tecnológico e a inovação estão transformando a cadeia produtiva do café no Sul de Minas, e o Porto Seco Sul de Minas, em parceria com a LIV Logística, lideram essa revolução. O setor cafeeiro, que é fundamental para a economia regional e nacional, vem adotando soluções modernas que asseguram a qualidade, rastreabilidade e eficiência em todas as etapas, desde o campo até a exportação. A participação dessas empresas no 10º Coffee Dinner & Summit reforça seu compromisso com a inovação e o futuro do café brasileiro.
O Porto Seco Sul de Minas, conhecido por sua infraestrutura de ponta, é pioneiro no Brasil ao oferecer o primeiro armazém climatizado para café, um diferencial importante para a conservação do grão e garantia de qualidade. Com investimentos da ordem de setenta milhões de reais neste ano, a empresa amplia sua capacidade operacional, incorporando maquinário totalmente automatizado capaz de embarcar até quarenta mil sacas de café por dia. Essa ampliação atende a uma demanda crescente por agilidade e segurança no escoamento da produção.
A LIV Logística destaca-se pela implementação de um projeto robusto de inovação no processamento do café, especialmente na etapa de rebenefício. A empresa adotou equipamentos de última geração da multinacional Bühler, que possuem sistema enclausurado de captação de pó, minimizando impactos ambientais e tornando o processo mais limpo e eficiente. A tecnologia empregada eleva a eficácia da operação em cinquenta por cento, proporcionando ganhos significativos em qualidade e produtividade.
A automação dos fluxos logísticos é outra frente em que a LIV Logística investe fortemente. Ao automatizar completamente os processos, a empresa garante maior controle, transparência e eficiência na gestão do café verde. Essa modernização da cadeia logística é essencial para atender às exigências rigorosas do mercado nacional e internacional, onde a qualidade e a rastreabilidade do produto são cada vez mais valorizadas.
Matheus Paiva, diretor da LIV Logística e diretor de Café do Porto Seco Sul de Minas, ressalta a importância de enxergar o café não apenas como uma commodity, mas como um alimento que requer cuidados especiais. Ele destaca que a busca por inovação surgiu da percepção de que o maquinário tradicional carecia de modernização, levando a empresa a buscar inspiração em tecnologias utilizadas em outras sementes para desenvolver um processo mais avançado e sustentável.
O investimento em infraestrutura e tecnologia pelo Porto Seco Sul de Minas e LIV Logística evidencia o potencial do Sul de Minas como um polo estratégico para o café brasileiro. A ampliação da capacidade de armazenamento e processamento, aliada a soluções inovadoras, coloca a região em posição de destaque no cenário global, atraindo ainda mais investimentos e fortalecendo a competitividade do setor.
Além disso, essa evolução tecnológica contribui para a sustentabilidade da cadeia produtiva, ao reduzir impactos ambientais e otimizar o uso de recursos. O compromisso com práticas responsáveis é um diferencial que valoriza o café brasileiro no mercado internacional, reforçando a imagem do Sul de Minas como referência em qualidade e inovação na produção cafeeira.
Em suma, a atuação conjunta do Porto Seco Sul de Minas e da LIV Logística representa um marco para a cadeia do café no Sul de Minas. A combinação entre infraestrutura moderna, tecnologia de ponta e foco na sustentabilidade prepara o setor para os desafios atuais e futuros, garantindo que o café brasileiro continue a ser reconhecido mundialmente por sua excelência e qualidade.
Autor: Aksel D. Costa